Avocado

Avocado - drevina rod Persea, ovocinárstvo. Vlasti - centrum. a na juhu. Amerika, kde bola dlho pestovaná (USA, Brazília, Argentína). Pestoval aj v Austrálii, Kube a ďalších, od roku 1904 - na čiernomorskom pobreží Kaukazu. Evergreen strom až 20 m vysoký, trvanlivý, fructifies od 4-5 rokov. Ovocie (150-200 kusov na rastline) s mastnou mäsa, chuť pripomínajúca orech, veľmi výživné, obsahujú takmer žiadne sacharidy.

Veľký encyklopedický slovník. 2000.